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Clafoutis de
albaricoques
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INGREDIENTES |
| 750
gr. albaricoques |
175
gr. azúcar |
| 150
gr. almendras; molidas |
50
gr. harina |
| 1/8
litro leche |
2
huevos |
| 75
gr. mantequilla |
sal |
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PREPARACIÓN |
| Partir
los albaricoques por la mitad y deshuesarlos. Engrasar una bandeja de
horno y espolvorear con 3 ó 4 C. de azúcar. Disponer los albaricoques.
Mezclar la leche, huevos, resto de azúcar, harina, almendras y la
mantequilla fundida y ligeramente tostada. Verter sobre los albaricoques
y cocer a 200º unos 40'. |
| Para 6 personas |
| C = cuchara sopera |
c = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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