|
|
INGREDIENTES |
| 500
gr. harina |
50
gr. mantequilla |
| 15
gr. sal |
15
gr. azúcar |
| 30
gr. levadura |
225
gr. leche |
| 50
gr. anís |
|
|
PREPARACIÓN |
| Mezclar
la harina con la leche, levadura, sal, azúcar y mantequilla. Trabajar
la masa hasta que quede fina y elástica. Dejarla reposar 20' a
resguardo del aire. Cortarla a porciones de unos 60 cm. y estirarlos en
forma rectangular de 50 x 12 cm. Pintar las cocas con aceite de oliva,
espolvorear con piñones, azúcar y marcar la decoración con un
cuchillo. Cocer en el horno a 220º hasta que esté bien dorada. Al
sacarla del horno echarle el anís por encima. |
| Para personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
|
