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INGREDIENTES |
| 750
gr. col blanca |
2
zanahorias |
| 3
ramas apio |
60
gr. pasas |
| 1
cebolla |
3
C. vinagre |
| 1
cc. mostaza |
1
bol salsa mayonesa |
| sal |
pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Cortar
la col en 4 y quitar las hojas exteriores. cortar un cono en la base
para quitar toda la parte dura. Trincharla lo más finamente posible. Añadir
el vinagre, cebolla, finamente trinchada, y mostaza. Sazonar, tapar herméticamente
y poner una hora en la nevera. Lavar el apio, limpiarlo y cortarlo a
rodajas finas. Incorporar estos últimos ingredientes a la col, así
como la mayonesa y las pasas. Mezclar cuidadosamente, de nuevo y
devolver otra hora a la nevera. Servir muy fría. |
| Para 8 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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