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INGREDIENTES |
| 3 membrillos grandes |
1/2 kg. manzanas |
| 3 naranjas |
50 gr. pasas |
| 2 C. ron |
200 gr. azúcar |
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PREPARACIÓN |
| Poner las pasas a macerar en el ron. Pelar los membrillos y las manzanas,
sacarles la parte central y las pepitas y filetearlos. Disolver el azúcar
en un vaso de agua, en una cazuela y a fuego lento. Añadir los membrillos y
las manzanas. Cocerlo todo con la cazuela destapada durante media hora. Pelar las naranjas a lo vivo y cortarlas a rodajas. Agregarlas a las
manzanas y membrillos cuando falten 10' para concluir la cocción. Agregar
también las pasas y el ron. Dejar enfriar y poner en la nevera. Servir frío. |
| Para 6 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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