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INGREDIENTES |
| 1 kg. higos verdes |
500 gr. azúcar |
| 1 corteza limón |
1 dl. agua |
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PREPARACIÓN |
| Preparar un almíbar con el agua y el azúcar, agregarle la corteza de limón y
cocerlo por espacio de 10'. Lavar y secar los higos, cortarlos en cuatro,
echarlos en el almíbar y cocerlos 10'. Se vierte entonces en una compotera
y se deja enfriar antes de servirla. |
| Para 6 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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