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Cocer
las fresas con el zumo y la piel rallada del limón 10' a fuego suave. Añadir
el azúcar, mezclar bien y subir el fuego, revolviendo para que no
se pegue. Cuando la confitura, puesta en un plato, no se deslice
y no forme agua, ya estará. Dejar reposar a cazo destapado 10'.
Introducirla en los
frascos. Se conserva 2 años. |
