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INGREDIENTES |
| 500
gr. fresas |
150
gr. azúcar |
| 1
c. naranja; piel rallada |
1/2
limón |
| coñac |
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PREPARACIÓN |
| Disponer
las fresas limpias a capas con la piel rallada de la naranja y de limón
en un colador. Dejarlo así por 12 horas, retirar delicadamente las
fresas y recoger el jugo. Cocerlo 5' a fuego bajo, añadir las fresas y
el azúcar y cocer 15' más, sacudiendo, pero sin revolver el cazo.
Disponer las fresas y el jugo en los botes y cuando estén tibias acabar
de llenarlos con coñac, tapar. Se pueden consumir después de 3-4
meses. |
| Para 2 frascos de 250 gr. |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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