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INGREDIENTES |
| 1 y 1/2 litros de consomé |
500 gr. tomates maduros pero firmes |
| sal |
pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Pelar los tomates. Quitar las semillas y trocear la pulpa.
Ponerla a hervir 8' en agua con sal. Escurrir en un colador y luego
echarlos a una sopera a la que se añadirá el conmsomé, frío o
caliente, como se desee. Sazonar en el momento de servir. |
| Para personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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