Copa al Armagnac
 

 

INGREDIENTES
3 huevos 100 gr. azúcar; glas
200 gr. queso Mascarpone 3 C. Armagnac

PREPARACIÓN

Montar las tres yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Añadir el queso y el licor. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas. Poner en copas y servir muy frío.
Para 4 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos