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INGREDIENTES |
| 750
gr. patatas; cocidas del día anterior |
50
gr. harina |
| 5
C. aceite oliva |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
las patatas, pasarlas por el pasapurés y sazonarlas. Mezclar el puré
con la harina para formar grumos. Poner el aceite en una sartén y
calentarlo, dorar en él los copos de patata durante una media hora,
revolviendo para que
los grumos se conserven bien formados. |
| Para 4 personas |
| C.= cuchara sopera |
c.= cuchara de postre |
c.c.= cuchara de café |
5'= 5 minutos |
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