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Copos con frutas
otoñales
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INGREDIENTES |
| 600
gr. manzanas |
600
gr. peras |
| 1/2
limón |
1
c.c. canela |
| 2
cuartos naranja confitada |
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copos
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copos
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| 200
gr. harina |
125
gr. azúcar |
| 125
gr. mantequilla; ablandada |
crema
de leche espesa. |
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PREPARACIÓN |
| Mezclar
la mantequilla, harina y azúcar y formar los
copos, mezclando harina, azúcar y canela; fundir la mantequilla y regar
con ella. Trabajar con la batidora o a mano hasta que la masa forme
copos, es decir, el paso anterior a que la masa sea homogénea y lisa. Pelar
peras y manzanas, cortarlas a dados, regarlos con limón. Cortar la
naranja a láminas transparentes y mezclarlas al resto de fruta.
Calentar el horno 15'a 200º. Poner la fruta en un molde, espolvorearla
de canela y cubrirla con los copos. Cocer 40'. Servir tibio con crema de
leche espesa. |
| Para 4-6 personas |
| C=cuchara sopera |
c.= cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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