Crema aterciopelada

 

INGREDIENTES

1 litro caldo 3 yemas huevo
100 gr. crema de leche 1 c.c. maizena

PREPARACIÓN

Disolver las yemas y la crema de leche en un poco de caldo tibio. Añadir la cucharadita de maizena. Verter en la olla donde el resto de caldo hierve.  
Para 4 personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minuto