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INGREDIENTES |
| 2
aguacates muy maduros |
6
C. azúcar lustre |
| 2
C. kirsch o ron |
4
C. nata montada |
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PREPARACIÓN |
| Partir
los aguacates por la mitad en el sentido del largo, quitar el hueso
central, sacar la pulpa. Reducir la pulpa de los aguacates en puré, pasándola
por el tamiz. Mezclar el azúcar y el licor a este puré, batir bien y
que quede bien ligero; añadir cuidadosamente la nata batida. Llenar las
cortezas de los aguacates con el compuesto, decorar con una guinda en el
centro y meter en la nevera durante 1 hora. Servir muy frío. |
| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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