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INGREDIENTES |
| 500
gr. champiñones |
1
limón |
| 1
cebolla |
125
gr. crema de leche |
| 2
huevos |
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PREPARACIÓN |
| Sofreír
la cebolla y los champiñones regados con el limón. Añadir algo de
harina y regar con 1/2 litro de caldo. Cocer 10' y pasar por la
batidora. Mezclar la crema de leche y las dos yemas de los huevos. Añadir
a la sopa y servir. |
| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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