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INGREDIENTES |
| 50
gr. almendras |
3/4
litro leche |
| 150
gr. chocolate en polvo |
5
yemas huevo |
| 3
claras huevo |
10
C. azúcar |
| vainilla |
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PREPARACIÓN |
| Poner
la leche en un cazo con el chocolate en polvo y un poco de vainilla.
Acercarlo al fuego y moverlo hasta que empiece a hervir. Retirarlo.
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee, añadirla
al chocolate,
acercar de nuevo el cazo al fuego suave sin dejar de mover y sin que
llegue a hervir. Espolvorear
con las almendras picadas. |
| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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