Crema de limón
 

INGREDIENTES
4 huevos 100 gr. azúcar
1 C. miel 100 ml. zumo de limón
6 hojas gelatina 250 gr. yogur
nata  

PREPARACIÓN

Batir las yemas junto con el azúcar y la miel hasta obtener una crema espesa. Calentar el zumo de limón y disolver en él la gelatina. Mezclar con la crema. Montar las claras y la nata, por separado, e incorporarlas a la masa. Poner a enfriar.  
Para 4 personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café 5' = 5 minutos