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INGREDIENTES |
| 4
hojas gelatina |
300
gr. yogur |
| 2
limones |
3
huevos |
| 60
gr. azúcar |
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PREPARACIÓN |
| Poner
a remojar la gelatina, lavar los limones, rallar la piel de uno de ellos
y cortar en juliana la del otro. Reservar un par de rodajas para adorno,
y exprimirlos. Batir las yemas con el azúcar. Incorporar yogur, zumo de
limón y piel rallada. Disolver la gelatina en un poco de agua caliente
y añadirla también. Poner a enfriar. Montar las claras e incorporarlas
cuando la crema empiece a coger cuerpo. Poner la crema en vasos y en la
nevera. Adornar con las rodajas y la piel en juliana de limón. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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