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INGREDIENTES |
| 2
huevos |
2
C. maizena |
| 14
C. azúcar |
200
gr. nata |
| 2
vasos agua |
2
limones |
| 3
C. azúcar glas |
guindas
confitadas |
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PREPARACIÓN |
| Batir
los huevos como para tortilla, añadir el azúcar y la ralladura de la
piel de los dos limones, después, su zumo. Disolver la maizena en el
agua y mezclarlo con la preparación anterior. Arrimarlo al fuego,
revolviendo hasta que espese, aunque sin que llegue a hervir. Pasarlo
por un colador de tela metálica fino y repartirlo en las copas. Se
adorna colocando una guinda en el centro y un cordón de nara azucarada.
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| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera; |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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