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INGREDIENTES |
| 1
cebolla |
2
zanahorias |
| 200
gr. patatas |
1
C. aceite |
| 300
gr. maíz |
1/2
litro caldo |
| 1
botellín crema de leche |
1
hoja laurel |
| 100
gr. jamón en dulce |
1
manojo cebollino |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
y cortar a dados zanahorias, cebolla y patatas. Sofreírlas en el
aceite, ańadir el maíz (si es de lata, junto con su salsa), caldo,
laurel, pimienta y crema de leche. Tapar y cocer por espacio de 30'
aprox. Cortar el jamón a tiras, retirar la hoja de laurel, convertir la
sopa en un puré y agregar entonces el jamón y el cebollino picado. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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