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INGREDIENTES |
| 1
libra mantequilla o manteca de cerdo |
2
libras azúcar lustre |
| 2
c. vainilla |
1/3
taza agua |
| aroma
como aceite de almendras, etc |
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PREPARACIÓN |
| Disponer
los ingredientes en un recipiente, en el orden que se indica. Batir 2'.
Entonces rascar el recipiente para devolver la mantequilla o manteca
pegada a las paredes. Seguir batiendo otros 10'.
Se sabrá que está a punto cuando haya adquirido una calidad satinada. |
| Para personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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