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Cortar
el melón en dos, sacar la pulpa cuidando de no estropear la chascara. Pasar
la pulpa por la batidora y añadir la crema de leche, sal, pimienta,
moscada, y pasar
después por el chino. Servir muy frío con el picadillo de gambas y la
juliana de jamón serrano. |
