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INGREDIENTES |
| 1/4
litro crema de leche espesa |
6
pastillas chocolate negro |
| 2
copas coņac |
4
huevos |
| 3
C. azúcar |
6
C. nata montada |
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PREPARACIĶN |
| Encender
el horno a calor medio. Trocear el chocolate y derretir en un cacito al
baņomaría con una cucharada de agua. Mezclarlo con nata líquida y una
copa de coņac fuera del fuego. Batir los huevos con azúcar y unirlos,
poco a poco, con la mezcla de chocolate y nata. Repartir el compuesto en
tacitas de barro y ponerlas en una fuente de horno. Verter agua
hirviendo en la bandeja hasta la altura de 2 cm. y cocer la crema en
horno durante 20'. Dejar enfriar y meterla en la nevera. Servir adornada
con una cucharada de nata montada y verter un chorrito de coņac por
encima en cada
tacita. |
| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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