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INGREDIENTES |
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masa
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masa
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| 50
gr. harina |
2
huevos |
| 12,5
cl. leche |
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bechamel |
bechamel |
| 50
gr. mantequilla |
50
gr. harina |
| 50
cl. leche |
200
gr. Parmesano |
| 4
lonchas jamón |
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PREPARACIÓN |
| Mezclar
los huevos, harina, sal leche y la mantequilla fundida. Dejar reposar la
masa. Preparar la bechamel e incorporar el parmesano. Freír cuatro crêpes,
disponer sobre cada una de ellas una loncha de jamón, enrollarlas,
disponerlas en una fuente, cubrir con bechamel y hornearlas a 220º 10'. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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