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INGREDIENTES |
| 250
gr. patatas |
100
gr. jamón serrano |
| 75
gr. gruyère rallado |
1
bol bechamel espesa |
| 2
huevos |
pan
rallado |
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PREPARACIÓN |
| Hacer
un puré con las patatas. Mezclar la bechamel y el queso, añadir la
patata y el jamón trinchado. Incorporar las yemas de los huevos. Batir
las claras para rebozar las croquetas de tamaño pequeño. |
| Para 4 personas |
| C.= cuchara sopera |
c.= cuchara de postre |
c.c.= cuchara de café |
5'= 5 minutos |
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