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Lavar
las verduras, pelarlas si es preciso y cortarlas a dados pequeños. Los
champiñones, a láminas. Zanahorias y tomates, a cuartos. Escalonias y
ajos trincharlos y sofreírlos en aceite. Añadir los champiñones y las
demás verduras, así como el maíz. Sazonar con las especias. Regar con
el vino y tapar para cocer
30'. Preparar el cuscús y servirlo con
las verduras. |
