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INGREDIENTES |
| 1
y 3/4 tazas leche |
2
huevos |
| 1/2
taza mantequilla |
1/2
C. vainilla |
| 1/2
taza azúcar |
7
tazas harina |
| 1/2
taza puré de patata |
1
C. levadura |
| 1
sobre levadura |
2
C. sal |
| 1/2
taza agua caliente |
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PREPARACIÓN |
| Escaldar
la leche y disolver en ella la mantequilla, azúcar y puré de patata.
Dejar enfriar hasta templarla,
mezclar bien. Echar la levadura en el
agua caliente y revolver hasta disolverla. Incorporar a la leche, así
como los huevos batidos. Mezclar la harina con la levadura y la sal,
agregarla gradualmente a la mezcla líquida. Amasar, cubrir y dejar que
crezca. Estirar la masa a un grueso de 1,5 cm. y cortar los donuts.
Disponerlos en una bandeja de horno, dejarlos crecer otra media hora y cocerlos
25-30' a 180º |
| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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