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Mezclar la harina con la levadura. Añadirle el quark, leche, aceite, sal y
azúcar vainillado. Amasarlo. Estirarlo y formar con ella un rectángulo de
60 x 30 cm. Pintarla con 50 gr. de mantequilla fundida. Mezclar todos los
ingredientes del relleno y ponerlos en el centro de la masa. Doblar los
lados sobre el centro. Pintar con crema de leche azucarada y cocer en el
horno a 200º, 45'. Poco antes
de acabar, disolver la
mermelada en una cucharada de agua y cocerla. Pintar el pastel con ella al
sacarlo.
Mezclar el azúcar glas con el zumo de limón y verter sobre el
pastel caliente. |
