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INGREDIENTES |
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masa
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masa |
| 50
gr. manteca de cerdo |
2
huevos |
| 15
gr. sal |
10
gr. azúcar |
| 60
gr. aceite |
500
gr. harina |
| 100
gr. leche |
12
gr. levadura |
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relleno |
relleno |
| 500
gr. cebolla |
250
gr. tomate; triturado |
| 250
gr. pimientos morrones |
3
huevos duros |
| 450
gr. atún; troceado |
sal
y pimienta blanca |
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PREPARACIÓN |
| Sofreír
la cebolla hasta dorarla. Añadir el tomate, sal y azúcar. Trocear el
pimiento, huevo duro y atún. Añadir la pimienta. Incorporarlo todo al
sofrito y dejar enfriar en un colador. Dividir la masa en dos. Estirar
la primera parte en un cuadrado, cubrirlo con el relleno, taparlo con la
segunda parte de masa. Pintar
la superficie con huevo batido y cocer en el horno
a 200º unos 30'. |
| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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