Empanada de nueces y miel

 

 

INGREDIENTES

250 gr. nueces 200 gr. miel
4 C. ron 125 gr. chocolate negro

pasta brisa

pasta brisa

400 gr. harina 150 gr. azúcar
150 gr. mantequilla 1 huevo

PREPARACIÓN

Preparar la pasta brisa, pero con las cantidades aquí indicadas. Forrar un molde tartera con la mitad. Mezclar la miel con las nueces picadas y el ron. Verter en el molde, cubrir con la restante pasta, sellando bien los bordes. Hornear a 180º unos 30'. Dejarla enfriar y cubrirla con el chocolate derretido al bañomaría. Dejar que se endurezca antes de servir.

Para 1 empanada
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos