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Poner
la margarina en una sartén, añadir la cebolla trinchada y el pimiento
hasta que estén tiernos. Incorporar la carne, sal, páprika y
pimienta de cayena. Freír unos
5’ o hasta que la carne se haya dorado. Retirar del
fuego y añadir las pasas, huevo duro, aceitunas. Rellenar las
empanadillas. Poner la harina en un recipiente, disolver la sal en el
agua caliente, mezclar todo con
la margarina y amasar hasta que resulte una masa elástica. Estirarla,
formar empanadillas, rellenarlas y hornearlas entre 7 y 10’. |