| Poner
las pasas a remojo. Limpiar las acelgas y cortarlas a trozos, cocerlas
junto con el laurel y tomillo. Deshuesar las aceitunas y cortarlas a
filetes, escurrir las sardinas y aplastarlas con el tenedor. Mezclar
acelgas, ajo, pelado y exprimido, y yema. Sazonar y añadir luego
las pasas y las aceitunas. Estirar la masa, cortarla para hacer las
empanadillas y rellenarlas.
Disolver la segunda yema de huevo en agua y pintar la
superficie. Entrar al horno 35'. |
