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INGREDIENTES |
| 200
gr. berros |
2
tomates |
| 200
gr. jamón de York en 1 loncha |
2
huevos; duros |
| 1
limón |
aceite |
| sal |
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PREPARACIÓN |
| Lavar
los berros, escurrirlos y ponerlos en una ensaladera. Agregar el jamón
cortado en tiras y los huevos y tomates en gajos. Preparar una salsa con
el aceite, el zumo de limón, sal y pimienta y batir bien hasta
conseguir una salsa emulsionada. Verter sobre la ensalada en el momento
de servir, pues antes los berros perderían su aspecto fresco. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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