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Ensalada
de maíz y champiñones |
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INGREDIENTES |
| 320
gr. maíz; desgranado |
4
dl. caldo |
| 2
cebollas; trinchadas |
sal |
| azafrán |
guisantes |
| champiñones |
jamón |
| crema
de leche |
mantequilla |
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PREPARACIÓN |
| Sofreír
las cebollas en mantequilla, el maíz, sal y azafrán. Añadir el caldo
y cocer hasta su evaporación. Añadir
los guisantes cocidos y los champiñones
(fileteados), láminas de jamón, crema de leche y mantequilla. |
| Para 4-6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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