|
|
INGREDIENTES |
| 2
cajas gelatina en polvo insabora |
2
tazas sidra |
|
1/4
c. sal |
2
tazas manzanas; fileteadas |
| 1/4
taza nueces; picadas |
1
C. perejil fresco; picado |
| aceite |
lechuga |
|
PREPARACIÓN |
| Disolver
la gelatina en agua fría. Calentar las dos tazas de sidra, agregar sal
y echar la gelatina disuelta. Engrasar un molde de 1 litro de capacidad.
Echar como media taza del líquido obtenido en el molde y poner a
solidificar en la nevera. Dejar enfriar el resto del líquido hasta que
tenga la consistencia de la clara de huevo sin montar. En ese momento,
incorporar la manzana fileteada y las nueces y el perejil. Verter
en el molde y dejar que tome cuerpo. Desmoldar cuando lo haya hecho y
servir acompañado de hojas de lechuga. |
| Para 6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
|
