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INGREDIENTES |
| 4
pomelos |
unas
hojas menta |
| 50
gr. miel |
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PREPARACIÓN |
| Pela
4 pomelos a lo vivo, es decir, llevándote toda la piel blanca y dejando
la pulpa perfectamente desnuda. Reserva el jugo que se desprenda. Saca los gajos,
mecha en cada uno de ellos una hoja de menta. Dispónlos en una fuente y
guárdala en la nevera. Lleva a ebullición 50 gr. de miel junto con el
zumo recogido de los pomelos y 10 hojas de menta. Apaga el fuego y deja
en infusión durante 5 minutos. Una vez fría la salsa, viértela
sobre los pomelos y
sirve. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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