Ensalada de víspera


INGREDIENTES

1 lechuga troceada 1/2 C. apio-nabo
1 C. salsa mayonesa 1/2 C. pimiento verde; fileteado
2 C. azúcar o miel 1 pimiento rojo; picado
4 onzas queso cheddar; rallado 1 paquete guisantes congelados
8 lonchas bacon; troceado  

PREPARACIÓN

Disponer a capas la lechuga, apio, pimientos y guisantes. Regar con la salsa mayonesa. Espolvorear con el azúcar o la miel, luego el queso y finalmente el bacon. Tapar con papel plástico y conservar toda la noche en la nevera. Revolver ligeramente antes de servir.
Para 8 personas
C=cuchara sopera c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos