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Cuece
las patatas y las salchichas, pela las cebollas y trínchalas, tuesta
las almendras y escurre el maíz. Corta las patatas cocidas a dados y ańádeles
el vino, revolviendo con cuidado. Quita la piel de las salchichas y córtalas
a rodajas. Ańádelas a las patatas, así como el maíz y la salsa
formada por el yogur, mostaza, aceite y cebollas trinchadas. Mezcla todo
delicadamente y espolvorea con las almendras. Sirve la ensalada tibia. |
