Ensalada de apio-nabo

 

INGREDIENTES

500 gr. apio-nabo 1 limón; zumo
pepinillos perejil
salsa de yogur II  

PREPARACIÓN

Pelar el apio y rallarlo con el agujero grande del rallador. Regarlo con el
limón para que no se ponga negro. Aliñar con la salsa y adornar con los
pepinillos cortados a rodajas y el perejil trinchado.
Para 4 personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre  c.c. = cuchara de café  5' = cinco minutos