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Limpiar
la lechuga, elegir las hojas, darles buena forma con la tijera y
acomodarlas una en cada plato. Colocar en una ensaladera el apio, la
sandía y la manzana cortada en dados chicos. Agregar las nueces, dos
huevos picados y la mitad de la mayonesa bien condimentada y con mucho
jugo de limón. Mezclar bien y poner porciones sobre las hojas de lechuga. Decorarlas
con un poco
de mayonesa y salpicar con el huevo duro picado restante. Esta ensalada
es especial para acompañar con jamón crudo cocido. |
