|
Se
pone en aceite de oliva el ajo y el pan hasta que se doren. Se machacan
fuertemente en el mortero junto a la sal y los granos de pimienta;
reservando el aceite. Cocidas y picadas las espinacas se mezclan con la
morterada y el pimentón en la sartén sobre el aceite caliente. Una vez
bien mezclado se dispone sobre
una base, rodaja de pan por ejemplo y se adorna con
mayonesa y un langostino. |
