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Preparar
un bañomaría. Engrasar un molde. Cortar por la mitad 3 albaricoques y
picar los otros. Disponer en el molde los 3 partidos. Echar la jalea
caliente por encima. Batir conjuntamente harina, margarina, azúcar,
huevos, almendras y esencia. Añadir los albaricoques trinchados. Llenar
el molde con esta masa. Tapar con papel de aluminio engrasado. Cocer al
bañomaría a fuego lento 2 horas. Servir caliente con una crema. |
