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INGREDIENTES |
| Pasta
brisa II |
250
gr. carne de ternera; picada |
| 250 gr. carne de cerdo, picada |
100
gr. jamón |
| 1
huevo duro |
100
aceitunas; picadas |
| 250
gr. ciruelas pasas |
1
huevo; batido |
| 2
C. azúcar |
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PREPARACIÓN |
| Forrar un molde con la mitad de la pasta brisa. Preparar
un sofrito y freír las carnes mezcladas. Añadirles aceitunas y huevo
duro picado. Llenar el molde con esta preparación. Distribuir por la
superficie las ciruelas pasas y cubrirlo todo con la mitad restante de
la pasta brisa. Pintar con el huevo batido y espolvorear con el azúcar
antes de entrarlo al horno a 150-170º. Sacarlo cuando la superficie
esté dorada y el azúcar convertido en caramelo. |
| Para personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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