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Farsa
para patatas asadas II
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INGREDIENTES |
| 50
gr. mantequilla |
50
gr. aceitunas negras; deshuesadas |
| 3
C. estragón fresco |
250
gr. queso de cabra |
| tomates |
sal
y pimienta |
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PREPARACIÓN |
| Corta
un casquete a las patatas asadas y vacíalas, dejando sólo 1 cm. de
piel. Mezcla la patata extraída con la mantequilla, aceitunas negras
trinchadas de forma grosera, estragón fresco trinchado, sal y pimienta.
Rellena las patatas con esta preparación, cúbrelas con una rodaja de
tomate y queso de cabra. Pásalas bajo el grill del horno hasta que el
queso empiece
a fundir. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = cinco minutos |
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