| Preparar
la crema pastelera. Luego la pasta sablée. Estirar la pasta con el
rodillo hasta tener 3 milímetros de grueso. Untar un molde con
mantequilla; tapizarlo con la pasta; espolvorear con el azúcar,
disponer los albaricoques sobre la pasta y espolvorear nuevamente con el
resto del azúcar fino; cubrirlo todo con la crema pastelera. Poner a
cocer en el horno caliente durante unos 20 minutos. Vaciar el molde
sobre una fuente de servir redonda
y servir frío. |
