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INGREDIENTES |
| 6
yemas huevo |
200
gr. azúcar lustre |
| 1
corteza limón |
1/4
litro leche |
| canela
en rama |
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PREPARACIÓN |
| Mezclar
las yemas con el azúcar, añadirles la leche fría, hervida, con la
canela y el limón. Echar la mezcla en una flanera, cuyo fondo estará preparado
con azúcar acaramelado, y cocer al bañomaría. Ya frío voltear el molde
en la fuente. |
| Para 4 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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