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Flan especiado de manzana
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INGREDIENTES |
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masa
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masa
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| 200
gr. harina |
100
gr. mantequilla |
| 1
limón; piel rallada |
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relleno
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relleno
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| 450
gr. manzanas |
1
huevo; batido |
| 100
gr. mazapán; rallado |
2
C. azúcar |
| 1
C. especias |
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PREPARACIÓN |
| Pelar
y descorazonar las manzanas. Formar la masa y añadir 3 C. de agua.
Dejar reposar 30'. Calentar el horno a 200º. Forrar un molde de 23 cm.
con la masa y hornearlo durante 10'. Reducir en 10 grados la temperatura
del horno. Rellenar con las manzanas cortadas a rodajas y cubrir con el
mazapán rallado. Echar el huevo por encima, las especias y el azúcar.
Hornear durante 35' o hasta que las manzanas
estén tiernas. |
| Para 4-6 personas |
| C. = cuchara sopera |
c. = cuchara de postre |
c.c. = cuchara de café |
5' = 5 minutos |
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