Florentinos

 

INGREDIENTES

100 gr. guindas 175 gr. almendras; groseramente picadas
150 gr. azúcar 75 gr. mantequilla
125 gr. crema de leche 50 gr. harina
200 gr. chocolate  

PREPARACIÓN

Picar groseramente las guindas verdes y rojas. Poner en un cazo las guindas, almendras, azúcar, mantequilla y crema de leche. Cocer 3' a fuego bajo. Entonces mezclarle la harina. Extender la masa en piezas redondas o entera para cortarla después bajo el patrón que se desee. Hornear unos 10' a 160º. Cubrir con chocolate fundido.
Para  personas
C. = cuchara sopera c. = cuchara de postre c.c. = cuchara de café 5' = 5 minutos