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INGREDIENTES |
| 200
gr. higos secos |
200
gr. orejones de albaricoque |
| 200
gr. ciruelas pasas |
2
vasos vino blanco seco |
| 1
trozo canela |
2
clavos |
| 1
limón |
1
anís estrellado |
| 2
C. azúcar |
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PREPARACIÓN |
| Poner
la fruta seca a remojo cubierta de agua durante 12 horas. Colarla.
Llevarla a la olla a presión con el vino, un vaso de agua, especias, azúcary
la piel del limón. Tapar, llevar a ebullición y empezar a contar 15’
a partir del primer silbido.
Servir en copas. |
| Para 4 personas |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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