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INGREDIENTES |
| 200
gr. mantequilla |
150
gr. azúcar |
| 1
C. azúcar vainillado |
1
C. leche |
| 250
gr. harina |
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PREPARACIÓN |
| Calienta
la mantequilla en un cazo hasta que se dore. Viértela en un cuenco y
enfríala. Una vez fría, bátela hasta que esté esponjosa. Añade el
azúcar y el azúcar vainillado y sigue batiendo hasta que la mezcla esté
blanca y muy espumosa. Incorpora, removiendo lentamente, la leche y la
harina. Amasa un poco y forma rollos de 3 cm de anchura. Refrigéralos.
Córtalos en rodajas de 5 mm. de grueso y cuécelos en el horno a 180º
Cº de 12 a 15 minutos. |
| Para 60
galletas aprox. |
| C=cuchara sopera |
c=cuchara de postre |
c.c.=cuchara de café; |
5'=5 minutos |
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