Gazpacho de melón

 

INGREDIENTES

2 tazas bolas de melón cantaloupe 2 tazas bolas de melón blanco
2 tazas bolas de sandía 2 C. cebolla roja; rallada
2 C. pimiento rojo; trinchado 1  pimiento jalapeno; trinchado
1 C. hojas de menta; trinchadas 2/3 taza zumo de naranja
1/3 taza zumo de lima 1/2 c. chile en polvo
1 c. miel hojas de menta

PREPARACIÓN

Mezclar las bolas de los melones y sandía, cebolla, pimientos y hojas de menta en un recipiente de cristal. Mezclar el resto de ingredientes entre sí y verter el resultado sobre la mezcla de melones. revolviendo bien. Servir cada plato con hojas de menta como decoración.
Para personas
C=cuchara sopera; c=cuchara de postre  c.c.=cuchara de café;  5'=5 minutos